1、柿子椒個大,肉厚,營養豐富,深受大家歡迎,但很容易失水萎蔫。
2、貯藏中的主要問題是防止失水。因此,只要把它放在食品袋內,袋口不密封,半月仍能保持新鮮。
3、柿子椒怕冷,貯藏温度以10℃左右為宜,低於8℃易產生凍害。