孜然羊肉如何做 如何製作孜然羊肉聽語音

1、用料:羊肉300、料酒適量、五香粉適量、葱適量、姜三片、蒜兩瓣、醬油 適量、鹽一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒麪一小把、芝麻一小把。

2、將肉切片，放入少量五香粉，料酒，醃一會兒。

3、將材料備。

4、熱油，加入花椒大料粒，出香味後撈出扔掉。

5、放入薑絲，葱花，炒香，加入淹好的羊肉，翻炒到變色

6、加糖適量，醬油適量，白酒適量，在鍋裏還有湯的時候加入孜然，為了更好入味。

7、加芝麻，加辣椒麪，湯沒有時，加一小勺鹽，加入蒜片，關火，加香菜，出鍋。