沙爹牛肉乾的做法

沙爹牛肉乾是一種香辣味道的零食，以下是它的簡單做法：

材料：
- 500克牛肉片
- 適量沙爹醬（可購買現成的或自制）
- 適量辣椒粉（可根據個人口味增減）
- 適量糖
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量姜蒜辣椒粉
- 適量醬油
- 適量料酒
- 適量澱粉

步驟：
1. 將牛肉片切成約0.5釐米的厚度，放入一個容器中。
2. 加入適量沙爹醬、辣椒粉、糖、鹽、生抽、姜蒜辣椒粉、醬油、料酒和澱粉，充分攪拌均勻，讓牛肉均勻吸收調料。
3. 將調味好的牛肉片放入冰箱封閉保存一晚上，讓其入味。
4. 第二天，將牛肉片取出，放在烤盤上。
5. 將烤盤放入預熱至150攝氏度的烤箱中，烤15-20分鐘。
6. 翻面，再烤15-20分鐘，直到牛肉變乾硬，顏色變深，並有略微焦香的味道。
7. 取出烤盤，讓牛肉涼至室温，即可享用。