自制酸梅湯的做法

自制酸梅湯的做法如下：

所需材料：
- 500克酸梅
- 100克冰糖
- 1個檸檬
- 適量的冰塊和清水

步驟：

1. 將酸梅洗淨。
2. 將酸梅剪成小塊，去除酸梅的核。
3. 將酸梅塊放入容器中，加入足夠的清水，浸泡30分鐘，使其釋放出酸梅的酸味。
4. 將泡軟的酸梅連同浸泡的水一起用攪拌機攪打成泥狀。
5. 把攪打好的酸梅泥過濾，將汁液倒入另一個容器內。
6. 加入冰糖，攪拌均勻，使其溶解。
7. 擠入檸檬汁，攪拌均勻。
8. 預備好的酸梅湯攪拌均勻後，將其倒入裝滿冰塊的大碗中。
9. 即可將酸梅湯倒入杯子內，可以根據個人口味加入適量冰塊。

小貼士：
- 可根據個人口味調整酸梅湯的甜度和酸度，可適量增減冰糖和檸檬汁的量。
- 可加入一些薄荷葉或橙片等追加口感。
- 酸梅湯可根據個人喜好冷熱飲用，可以搭配不同的食物一同食用。