玉米甜湯的家常做法

玉米甜湯是一道常見的家常甜品，以下是一種常見的家常做法：

材料：
- 新鮮玉米 2-3 根
- 牛奶 500 毫升
- 白糖 100 克
- 水 500 毫升
- 牛油 適量
- 鹽 少許

步驟：
1. 準備玉米：將玉米剝去外層的葉子和須，然後用刀刮下玉米粒，稱大約500克玉米粒。

2. 煮玉米：將水燒開，將玉米粒放入燒開的水中煮15-20分鐘，直到玉米變軟。

3. 磨漿：將煮熟的玉米用攪拌機或食物加工機攪打成漿狀，加入適量的水使其更容易攪拌。

4. 煮甜湯：在炒鍋中加入適量的牛油，加熱後將玉米漿倒入鍋中，中小火加熱煮開。

5. 加糖和牛奶：在煮開的玉米漿中加入白糖和牛奶，繼續攪拌至糖完全融化。

6. 煮至濃稠：繼續用小火煮10-15分鐘，使甜湯變得更濃稠。

7. 調味：在甜湯中加入少許鹽，根據個人口味進行調整。

8. 上桌享用：將煮好的玉米甜湯裝入碗中，可以加入一些煮熟的玉米粒作為裝飾。可以熱食或冷食。

注意事項：
- 玉米的新鮮程度會影響到甜湯的口感和味道，儘量選擇新鮮的玉米。
- 煮甜湯時火候要掌握好，過久或過短都會影響到甜湯的口感。
- 加糖的量根據個人口味而定，可以適量調整。
- 在煮甜湯時可以根據需要加熱或加涼水來調整甜湯的濃稠度。