茶的起源可以追溯到中國古代。傳説中,茶是由中國唐朝的一個僧人舍利子發現的。他在山中飲用了一種野生植物的汁液後神清氣爽,體力充沛,並能保持清醒的狀態,於是就將其種植並以其汁液泡水食用,從而有了茶的出現。不過,這只是一個傳説,現代學者認為茶的起源可能是在中國大約4000年前的貢山地區。