古代的吃茶方法有很多種,以下列舉幾種常見的:
1. 茶湯法:將茶葉放入瓷罐中,加水煮沸,再放入糖、鹽、薑汁、橙皮等調味品,熬至濃厚後飲用。
2. 茶葉拌食法:將茶葉用油烤熱後,撒上花生醬、糖、芝麻等配料拌食。
3. 茶葉煮麪法:將茶葉放在熱水中煮沸,再將麪條放入燙熟,撒上葱末、涼拌醬等調味品即可食用。
4. 茶葉蒸飯法:將米飯和茶葉混合,蒸熟後即可食用。
5. 茶壺煮飲法:將茶葉放進茶壺中,加水煮開後,將茶湯倒入小杯中喝。
這些方法雖然在現代並不常見,但在古代卻是很流行的吃茶方式。