韭苔的精選

1、材料：韭菜花100克、魷魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、紅椒15克。2、韭苔洗淨切段，魷魚去雜質洗淨，切花刀。3、把魷魚放開水焯30秒，撈出。4、在冷水裡浸一下，撈...

1、韭菜收割的時候，也應當遵循一些原則，要處理好韭菜收割和養根、前刀和後刀的關係之後，才能收割，確保韭菜長勢健壯、產量拔高、口感極佳。2、韭菜收割是按照當地的環境、韭菜植株的長勢和...

1、材料：韭苔鹽油雞蛋蝦仁2、把韭苔洗淨後切去頭部的韭菜花，再切掉根部較老的部分，然後切成2個指節般長度3、雞蛋打碎，攪拌均勻。蝦仁用熱水泡軟洗淨4、油熱6成，加雞蛋液炒散成雞蛋花盛起5...

1、韭苔洗淨瀝水份，切段備用，培根切小塊，蒜切小片.2、熱鍋溫油下蒜爆香，再放培根塊.3、快速滑炒至發白，倒入韭苔.4、快速翻炒韭苔至熟，調入少許鹽炒均裝盤即可....

1、做法一材料：豆乾200克、韭苔250克、醬油一勺、五香粉一小勺、蔥適量、姜適量。做飯：豆乾切絲。韭苔洗淨切段，蔥姜切末。熱鍋下油，先放豆乾翻炒。至豆乾表面發緊。再放入韭苔。加醬油，蔥...

1、材料：活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、蔥末、薑片。2、做法：先將活蝦洗淨，逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀，不要切斷，去蝦線。3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理...

1、用料：韭菜500g，雞蛋3個，食用油適量，香油20g，鹽10g，十三香8g。2、韭菜摘好洗乾淨控一下水分。3、雞蛋打散，加一點點水攪拌均勻，炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用...

1、食材：韭苔半斤，肉適量，花生油適量，食鹽適量。2、把韭苔掐頭去尾摘乾淨，洗淨，注意：根部掐不斷的都要扔掉，否則做好菜也是影響口感，像是在吃草，影響食慾。3、把韭苔洗淨之後切小段，裝盤，待炒。4、...

1、韭花可以吃。尤其是醃製的韭花。韭菜花是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花采摘下來，這樣才可以吃，如果是開過花的韭菜花的話，建議最好還是不要吃的好。2、韭花...

1、食材：韭菜薹一斤，鮮木耳三片，香乾7-8塊2、做法：（1）炒鍋倒油，爆香蔥薑蒜；（2）倒入香乾絲翻炒1分鐘；（3）再加入韭菜薹和鮮木耳絲翻炒；（4）加入調味汁，糖，鹽翻炒均勻，加一些雞精翻炒出鍋出鍋。...

1、準備食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。2、韭苔洗淨切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、薑切片。3、起鍋倒油，油熱加入...

1、韭苔洗淨切段，魷魚去雜質洗淨，切花刀.2、把魷魚放開水焯30秒，撈出.3、在冷水裡浸一下，撈出.4、鍋裡油熱，放薑絲爆香，放下魷魚，加些料酒煸炒5、放下韭苔煸炒.6、待韭苔發蔫，加鹽，糖，胡椒粉，雞精...

1、食材：韭苔300克、豬肉150克。調味料：豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條，放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨，切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油，小火，放入肉...

1、韭苔炒菌菇。用料：韭苔一把、杏鮑菇兩隻、蔥姜少量、植物油2勺、鹽1勺、蠔油1勺。做法：（1）韭苔掐去頂端老的莖，以免咬不動影響口感。（2）韭苔洗淨切成長短合適的段。（3）杏鮑菇對半剖開，切成片...

1、材料：新鮮河蝦250克、韭苔50克、鮮紅椒三隻、油、鹽適量、生抽少許。2、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭苔切小段，紅椒切斜圈；3、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即...

1、韭苔炒藕。材料用料：韭苔200g，蓮藕300g，鮮姜20g，花椒10粒，鹽1/2茶匙，油2湯匙（30ml）。做法：鮮姜切細絲。韭苔去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮，洗淨後切成細絲。炒...

韭苔不宜與豆腐、牛奶和花生等高鈣食物一起食用。這是因為韭苔中含有大量的草酸，草酸可以與鈣結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收。因此，如果與富含鈣的食物一起食用，可能會降低身體對鈣的利用率...

1、準備食材：韭苔200g、雞蛋100g、鹽10g、油10g。2、首先將韭苔洗淨切段備用，雞蛋打入碗中攪備用散。3、接著鍋中倒油燒熱，放入蛋液，炒至成型盛出備用。4、然後放入韭苔翻炒，放入雞蛋、鹽翻...

1、工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、紅椒2、將韭苔摘掉花朵切成小段。3、蛤蜊肉洗乾淨泥沙,蛤蜊是生長在沙裡的,所以肉裡會有很多泥沙。4、紅椒幹切絲。5、鍋內倒油後將紅椒乾絲放入,炒韭菜韭...

1、五花肉500g、韭苔700g、麵粉1500g、雞蛋2個、生薑片30g。2、麵粉提前6小時發酵。3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生薑沫，適量花椒，鹽，味精，耗油，醬油攪拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭...

1、主料：韭苔300克、豬肉150克、豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條，放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨，切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油，小火，放入肉絲，翻炒...

1、裡脊肉洗乾淨。2、切成條，一勺澱粉，一勺醬油拌勻備用。3、韭菜薹一把，紅辣椒一個。4、韭菜薹洗乾淨，切成段。5、姜蒜小米辣切絲。6、鍋燒熱放入適量食用油燒至六七成熱，下入肉絲迅速劃散...

1、韭菜是比較容易熟的，一般炒3分鐘左右就可以熟。炒韭菜可以直接用大火炒，韭菜中含有的水分不多，在炒的時候可以加入少量的水，放置韭菜被炒糊了。如果將韭菜切成比較細的碎末，需要炒熟的時...

1、主料：河蝦200克、韭苔150克。2、調料：食鹽3克、植物油100毫升。3、河蝦用清水洗幾遍，然後晾乾下水份。4、韭苔清洗乾淨，然後切2-3釐米小長段。5、熱油鍋，倒入平時炒菜的3-4倍油量，待鍋冒...

1、韭苔除了炒還能用來煎韭苔海米雞蛋餅。2、材料：韭菜薹100克、雞蛋2個、海米50克、麵粉100克、鹽少量、調和油15毫升。3、將韭菜薹去除老梗後洗淨切碎。4、小盆中放入少量鹽，加入少量...