水煎包的精選

1、食材：麵糰適量豬肉餡適量料酒適量生抽適量鹽適量韭菜適量五香粉適量油適量黑芝麻適量小蔥末適量2、方法/步驟：將麵糰蓋上紗布，醒5-10分鐘。豬肉餡加料酒、生抽、鹽拌勻醃製10分鐘。韭...

1、和麵：向盆中加入酵母粉，加溫水化開；加入麵粉和成麵糰。要早上吃的話，我是在頭天睡覺前先把發麵和好的。2、調餡：因為早上時間緊，我也是頭天睡覺前調好的，放入冰箱。3、把發好的面揉一下，最...

1、姜剁沫、蘿蔔擦成細絲和進肉餡，用鹽、五香粉、蔬菜味精、料酒、醬油調味。2、和麵。用熱水加鹽。3、擀皮。皮要儘量擀薄。包包子。4、平底鍋薄薄的抹一層油。將包子放進鍋內，開中火。...

1、主料：小麥麵粉300g、薺菜200g、豬肉餡150g、蜆子肉100g、油適量、鹽適量、一品鮮醬油適量、料酒少許、白胡椒粉少許、蔥花少許、清水50g、麵粉5g。2、麵粉加酵母用溫水和成軟硬適中...

1、這要根據你做的是什麼餡而定，素餡的肯定比肉餡的時間短，並且素餡的皮可以薄些，肉的畢竟是生的，所以皮要稍微厚一些。2、素餡的待油燒至六成熟，放入包子，煎一會，然後加水，蓋上蓋大約5~8分鐘...

1、材料：豬肉/麵粉/芹菜/蔥/姜各適量。2、調料：鹽/生抽/老抽/五香粉/胡椒粉各適量。3、和麵：溫水把酵母化開（一斤麵粉大概3~4克酵母），加1勺白糖，倒入麵粉，多次少量的往盆內加溫水，把面攪成這種...

1、主料：麵粉500克、酵母5克、泡打粉5克。2、輔料：水350-400克。3、餡料配方：豬肉250克、白菜250克、醬油適量、白糖適量、蔥末適量、薑末適量、味精適量、食鹽適量、食用油適量。4、把面...

1、【生煎皮】多用途粉（中筋粉）330g、水181g、糖6g、鹽1g、酵母3g、泡打粉（增加口感沒有或介意可不放）2.5g。2、【生煎餡】豬肉（前腿或者五花為好）250g、水88g、鹽3g、糖8g、料酒15g、生抽醬...

1、涼鍋放油，等鍋熱後開始碼放包好的水煎包，碼完隨即用一定量的麵糊水澆到水煎包中間，水的多少以淹住水煎包的三分之二即可。2、然後一定要大火對水煎包加熱，等麵糊水將干時停火，用專用工具...

1、麵糰：中筋麵粉1又2/3Cup、泡打粉1茶匙、溫水（不能燙手）190ml-200ml、糖1大匙、快速發酵粉1茶匙、中筋麵粉1大匙；2、餡料：牛肉碎（30%肥）、口菇、西芹碎、雞蛋、薑末、蒜末、蔥花、糖、生抽...

水煎包最忌諱的食物是生冷的食物，如生水果、生菜等。這是因為水煎包在加熱和煎炸過程中，需要一定的溫度和時間來確保內部的肉餡完全煮熟，而生冷的食物會降低煎炸的溫度，導致肉餡無法充分煮...

1、食材：自發粉250克，純牛奶42克，豬油230克，白砂糖97克，五花肉96克，姜蔥43克，香油67克，蠔油25克。2、五花肉（三肥七瘦）剁成肉沫，分次加入姜蔥水，每次加入均攪打上勁吸收水份後再加入下一次姜蔥水（把...

水煎包是一種常見的傳統中式點心，口感鮮美、皮薄餡大。下面是水煎包的基本做法和配方：配方：-麵糰：-麵粉：500克-溫水：約250毫升-餡料：-豬肉末：300克-韭菜：適量（可根據個人口味確定）-姜蒜末：適量-料...

1、原料：中筋麵粉、半肥豬肉。2、輔料：蔥薑末、醬油、植物油、鹽、雞精。3、麵粉放酵母和適量的水揉成麵糰，發酵。4、豬肉剁成肉糜，在剁餡的過程中就把蔥薑末加進去一起剁，為了讓豬肉好剁一...

1、做水煎包時肉末不用炒熟。2、做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一層油的鏊子裡。開啟中火，烙一小會兒，看到底上微黃。然後加入半碗開水，大約不超過包子的三分之一，然後蓋上蓋子，轉中...

1、平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個放在鍋底。2、小火加熱讓油把包子底部煎脆。3、把澱粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。4、煎至約5分鐘至水收幹，包子底部呈焦黃色時，用鏟將四...

1、準備小麥普通麵粉也是中筋麵粉400克，溫水220毫升，酵母三克，分次少量慢慢地加入到麵粉裡，揉成光滑麵糰，之後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。2、豬肉大蔥餡，加入適量的鹽、白胡椒粉、蠔油、白砂糖...

1、用的是燙麵，先用開水活成絮狀後再加入冷水揉成麵糰，醒40分鐘。2、把老角瓜削皮後擦成細絲，放入兩大勺拌勻把水醃出擠幹水分備用。3、把所有材料切好，炒出備用。4、把所有的材料放在一起...

1、首先在平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個放在鍋底。2、小火加熱讓油把包子底部煎脆。3、把澱粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。4、煎至約5分鐘至水收幹，包子底部呈焦黃色時，用...

1、用料：蔥少許、芝麻油適量、生抽適量、豬肉200克、食用油1茶匙。2、準備好麵粉，酵母用溫水溶化開，酵母水倒入麵粉中，拌勻、和好成光滑麵糰；置溫暖處發酵，包菜、大蔥洗淨、切細粒，豬肉洗淨、...

1、水煎包7至8分鐘即可煮好。2、主料：麵粉，肉餡，白菜。3、配料：木耳，豆腐絲，蔥，姜，雞蛋，食用油，五香粉，醬油，香油，鹽。4、做法：白菜切末，木耳和豆腐絲切小塊，蔥姜切末備用；肉餡中加入食用油，蔥薑末，一個雞...

1、流行地區不同。生煎包主要是流行在江浙滬粵一帶的南方地區的一種特色小食，被人們簡稱為生煎。而水煎包則是主要是山東的北方地區傳統特色小吃，屬於魯系的佳餚，具有悠久的歷史。2、餡料...

1、配料：姜，甜麵醬，鹽，胡椒粉，雞精，香油。2、將豬肉、薑末、和剁碎的蝦仁放在一起拌勻。3、將白菜剁碎，放在豬肉末裡攪勻。4、將甜麵醬，鹽，胡椒粉和雞精和雞蛋清，香油放在豬肉白菜裡，順一個方向攪...

1、麵粉：小麥麵粉，食材：粉條、五花肉，輔料：酵母、小蔥，調料：食鹽、十三香、蠔油、生抽、芝麻香油。2、下面開始和麵團。準備一個盆，放入小麥麵粉300克，再加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水，先用筷...

1、主料：麵粉400克、豬肉300克；輔料：芝麻10克；調料：花生油15克、食鹽10克、蔥15克、姜15克、生抽1小匙、老抽1小匙、蠔油1大匙、酵母(幹)4克、水260克、白糖0.5小匙、芝麻油1小匙。2、將酵...