1、用料:芹菜200克、胡蘿蔔150克、大蒜2瓣、鹽適量、糖適量、辣椒油適量、芝麻適量、生抽適量。
2、芹菜切絲。
3、鍋內燒水,水沸後,下入芹菜絲,煮30秒,撈出過涼水備用。
4、胡蘿蔔切絲。
5、大蒜搗成泥。
6、糖,鹽,生抽等調料加入蒜泥碗內,拌勻。
7、均勻淋在芹菜胡蘿蔔絲上,拌勻即可。