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正宗涼拌牛百葉的做法

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材料:

正宗涼拌牛百葉的做法

牛百葉250克,辣椒油適量,大蔥適量,姜適量,蒜適量,醋適量,醬油適量,鹽適量

步驟:

1.準備食材:牛百葉250克,大蔥適量,姜適量,蒜適量,涼拌醬油適量,醋適量,鹽適量

2.牛百葉洗淨,再用涼水浸泡1個小時,使之變軟

3.將牛百葉切成小片

4.將姜、蔥、蒜切碎

5.準備調料:辣椒油、醬油、鹽、醋適量

6.將所有調料混合在一起,攪拌均勻

7.將調料倒入已切好的牛百葉上,輕輕攪拌,讓調料均勻地附著於牛百葉上

8.放入冰箱冷藏1小時左右,味道更佳,也可直接食用

9.食用時撒上少許芝麻即可

溫馨提示:

牛百葉需提前浸泡,以充分軟化,口感更佳

辣椒油可根據個人口味加減,喜歡辣的可放多些

調料也可以自己調配,根據自己的口味來新增調料,製作出更加適合自己的涼拌牛百葉