用料:柿子2500克、鹽適量。
1、柿子餅的柿子選硬的,脆的。才能削皮。
2、加鹽水浸泡一會兒。剪去葉子和較長的柄。
3、刮皮去皮。
4、擺放在透氣的墊子上,陽光下暴晒。
5、差不多半個月左右就可以吃了。