牛肉餡餃子的做法有哪些

牛肉餡餃子的做法有以下幾種：

一、傳統牛肉餡餃子：
1. 準備牛肉、蔥薑蒜末、鹽、醬油、香油、花椒粉等原料。
2. 將牛肉切成小塊，用刀剁成細碎的肉末。
3. 將肉末與蔥薑蒜末、鹽、醬油、香油、花椒粉等調料一起拌勻，醃製15-30分鐘。
4. 把餡料放在餃子皮中間，包成不同的形狀。
5. 煮沸的水中放入餃子，煮熟後撈出即可。

二、牛肉韭菜餡餃子：
1. 準備牛肉、韭菜、姜蒜末、鹽、胡椒粉、醬油等原料。
2. 將牛肉切成小塊，用刀剁成細碎的肉末。
3. 韭菜切成小段。
4. 將牛肉、韭菜、姜蒜末、鹽、胡椒粉、醬油等調料一起拌勻，醃製15-30分鐘。
5. 用餃子皮包餡，煮熟後撈出即可。

三、牛肉豆腐餡餃子：
1. 準備牛肉、豆腐、蔥薑蒜末、鹽、醬油、花椒粉等原料。
2. 將牛肉切成小塊，用刀剁成細碎的肉末。
3. 豆腐壓成泥狀。
4. 將牛肉、豆腐、蔥薑蒜末、鹽、醬油、花椒粉等調料一起拌勻，醃製15-30分鐘。
5. 用餃子皮包餡，煮熟後撈出即可。

以上是三種常見的牛肉餡餃子的做法，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。