如何自制超美味烤冷麵 如何自制烤冷麵

1、準備好所有的材料。烤冷麵麵皮1張，生菜1葉，火腿1根，雞蛋1個，玉米油3ml，大蔥3g，甜麵醬2g。

2、火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。

3、鍋中倒油，小火加熱。

4、放入烤冷麵麵皮。

5、這時候請拿出來一個小噴壺，對準烤冷麵的四周毫不猶豫的噴噴噴。

6、再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。

7、趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花。

8、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。

9、抹上一層甜麵醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。

10、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。

11、做好的烤冷麵取出，切成小塊兒。再撒點兒小蔥花。