牛肉丸清湯麵怎麼做 製作牛肉丸清湯麵的方法

1、主料：麵餅、青菜、牛肉丸。

2、輔料：麻油、鹽、雞精。

3、生菜剝開一片片的，用水泡著;把麵條放進冷水鍋裡，大火煮開。

4、水開後，用筷子劃散麵條，撈起，泡進冷水裡過冷河。

5、生菜清洗乾淨，牛肉丸放在水龍頭下衝洗一次。

6、重新燒一鍋水，水開後，把牛肉丸和麵條放進去，大火煮開至牛肉丸浮起。

7、加入生菜，淋入1小勺麻油。

8、煮至生菜斷生，放鹽、放一小勺雞精調味即可。