牛肉丸的精選

1、材料：肥瘦牛肉、水發木耳、黃瓜、番茄、香油、鹽、味精、大蔥、姜、豌豆澱粉。2、將牛肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁。3、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片...

牛肉丸可以用以下方法炒得好吃：1.準備材料：牛肉丸、蔬菜（如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等）、蒜末、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、生抽、糖、澱粉等。2.先將牛肉丸焯水：將牛肉丸放入熱水中焯水煮熟，以去除...

1、可以把清水、精鹽、味精、白糖、溼澱粉放入盆中，調成味料。2、把去筋膜的牛肉放在砧板上，用鐵銅一對剁成細泥後，再用刀剁約5分鐘.3、剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起膠，擠成丸子，每個約...

牛肉丸的煮熟時間取決於其大小和厚度，以及個人口感需求而定。一般來說，牛肉丸煮約10-15分鐘，直到其內部完全熟透即可。最好的方法是透過切一個丸子來檢查，如果丸子沒有任何粉紅色或血水流...

要煮好吃的牛肉丸，可以按以下步驟進行：1.選用優質的牛肉，最好選擇瘦肉含量較高的部位，例如裡脊肉或柳條肉。將肉切成小塊，放入食物加工機中絞碎，或者用刀剁成細蓉。2.將絞碎的牛肉放入一個大...

1、牛肉買回來之後清洗乾淨，先用刀背敲打敲打，然後切開並且用廚師機絞肉器絞成肉泥，加入蔥姜沫再用廚師機攪拌器攪拌上勁。2、生抽、食鹽、老抽、白糖各自適量，加上半碗清水攪拌，倒進牛肉裡...

魷魚牛肉丸湯是一道美味的湯品，下面是製作的步驟：所需材料：1.魷魚：300克2.牛肉糜：200克3.雞蛋：1個4.蔥：適量5.姜：適量6.大蒜：適量7.雞精：適量8.料酒：適量9.醬油：適量10.鹽：適量11.白胡椒粉：適量12.雞...

1、準備食材：牛肉500克、料酒2湯匙、雞蛋清1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2湯匙、蠔油2湯匙、清水適量、澱粉20克。2、牛肉洗淨切薄片，再將牛肉剁碎。3、然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加...

1、配方：牛絞肉400公克，肥豬絞肉50公克，蔥姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，鹽2公克，糖1公克，胡椒粉少許。2、將牛絞肉和肥豬絞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。3、加入少許鹽（份量外）破壞肉質的組織...

汆牛肉丸湯是一道傳統的中國菜餚，製作簡單，口感鮮美，特別適合寒冷天氣食用。以下是汆牛肉丸湯的做法大全：材料：1.牛絞肉：300克2.豆腐：150克3.西蘭花：150克4.蔥：適量5.姜：適量6.雞蛋：1個7.澱粉：適量...

材料：牛肉丸250克、蔬菜適量（白菜、豆腐、蘑菇等）、火鍋底料2勺、姜適量、蔥適量、水適量步驟：1.準備食材：將牛肉丸和蔬菜洗淨備好，姜切成薄片，蔥切成段。2.燒開水：將適量的水加入燉鍋中，放入姜...

1、食材：撒尿牛丸10粒、油適量、鹽適量、黃豆芽300克。2、準備好材料：撒尿牛丸、摘洗乾淨豆芽和蔥。3、熱油下豆芽和蔥。4、炒軟、炒變色後，加水蓋鍋煮。5、大約煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛...

1、牛肉丸300克、香菇4朵、胡蘿蔔1根、雞蛋2個。2、牛肉丸倒碗裡，放香菇碎，胡蘿蔔碎，雞蛋碎，蔥花，再放料酒醋生抽鹽，調勻備用。3、將漂亮的牛肉丸子蔬菜放盤子裡，最後倒入一個雞蛋液，上鍋蒸15...

1、主料：牛肉500克、肥肉100克、生粉80克、蔥姜水240克、鹽8克、糖10克、生抽40克、雞蛋2個、油20克、料酒10克、輔料：胡椒粉適量；2、準備好牛肉和肥肉；清洗乾淨血水，多洗幾次，瀝乾水分；姜和...

1、牛肉餡100g、雞蛋1個、醬油適量、姜10g、蒜15g、澱粉適量。2、做法：將姜和大蒜切成碎末。3、將雞蛋打入裝牛肉餡的碗中，加適量的澱粉。4、將牛肉餡、雞蛋和澱粉沿著一個方向攪拌。5、...

1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色後，將牛筋丸下鍋爆炒。2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然後加些湯燉。3、其實牛筋丸已經很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收...

1、用料：牛肉適量、鵪鶉蛋適量、大肉適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、蔥適量、香油適量。2、牛肉150克，肥肉少量剁成肉糜。3、蔥姜切碎。4、將肉糜蔥姜碎鵪鶉蛋澱粉一點醬油一點香油鹽...

1、原料：鮮精牛肉5000克、幹澱粉750克、精鹽120克、雞精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陳皮末7克。2、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味...

1、食材：牛肉丸15顆，生菜適量，蠔油適量，沙茶醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，生抽適量。2、準備食材，牛肉丸選擇潮州牛肉丸，在牛肉丸上橫豎多劃幾刀。3、芹菜洗乾淨，不要葉子，切碎。生菜洗乾淨，晾乾，擺在...

1、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。2、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆中攪勻，接著攪打至起膠且用手摸到...

1、牛肉350克、白蘿蔔1/2根、小蔥3根、鹽0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蠔油1勺、植物油半鍋、麵粉5勺、雞蛋1個。2、做法：牛肉剁餡，小蔥和白蘿蔔分別切末。肉餡放入盆中，加入白蘿蔔碎，蔥...

1、將牛裡脊肉洗淨，先切成薄片，再切成小塊。2、將蔥和姜都切成末，放在一旁備用。3、將牛肉塊和蔥薑末一起放入絞肉機，然後放入蔥油、胡椒粉、料酒、鹽和味精，一起絞。4、將牛肉打成泥後，取出...

1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮；在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用；在碗裡先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹；煮牛肉丸的湯燒開...

1、牛肉1000g，雞蛋2個，玉米澱粉25g，花生油10ml，鹽4g，胡椒粉2g。2、稱量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。將牛肉洗淨，切成儘量小的塊狀，因為切得小會比較容易攪打。3、將切好的牛肉，放進機子...

1、食材：牛肉600克，鹽10克，澱粉8克，雞粉5克，泡打粉5克，魚露10克，冰水180克，植物油20克。2、牛肉不要洗水。3、直接切成小塊。4、冰水和牛肉一起丟破壁機裡攪拌，用打冰鍵，多打幾次，再把除植物油之...