1、冷麵浸泡時間不用太長,基本上泡30分鐘就可以泡軟了。
2、現在市面上售賣的冷麵基本上都是乾的,需要將浸泡之後才能繼續煮,否則口感會降低,一般情況下,將冷麵煮好之後加入黃瓜絲等材料,再淋上酸甜汁攪拌均勻即可。