白菜炒香乾的做法 怎麼做白菜炒香乾

1、主料：白菜500克、豆腐乾2塊、五花肉100克。

2、輔料：大蔥適量、幹辣椒3個、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、食鹽適量。

3、食材：白菜、豆腐乾、五花肉。

4、白菜切粗絲。

5、五花肉切薄片、豆腐乾切絲幹辣椒切段、蔥切末。

6、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。

7、炒至五花肉變色，烹入料酒，加入少許老抽調色。

8、炒至五花肉上色後，加入蔥花、幹辣椒煸炒。

9、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下。

10、白菜翻炒均勻後豆腐乾繼續翻炒。

11、炒至白菜變軟，加入蠔油。

12、加入適量食鹽。

13、再次翻炒均勻即可。