1、主料：青瓜250g。
2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、薯粉適量、蝦仁適量。
3、材料：薯粉、青瓜、熟蝦仁、雞蛋兩個。
4、青瓜去皮抽絲。
5、加入蝦仁。
6、加入薯粉用筷子拌均。
7、打入雞蛋拌均。
8、加入適量鹽粉調味。
9、加入雞精適量拌均。
10、熱鍋，下少許橄欖油。
11、等油鍋燒至8成熱，倒入攪拌好的材料，慢火煎。
12、一面煎至金黃，就可以翻另一面煎至金黃便大功告成。
13、裝盤享用。
哇咔範
