1、食材:南瓜1圈、油鹽適量、生薑2片切絲、小蔥葉子3根。
2、準備好南瓜一圈。
3、首先要把南瓜裡面的南瓜籽拿掉,南瓜削皮。
4、洗一下,然後切成塊狀,可以切大一點,會燜一下再放水煮的。
5、鍋裡放油,南瓜下去炒一會。
6、炒一下蓋鍋蓋燜兩分鐘。
7、就放水,水要蓋過南瓜,也不要放太過,多了南瓜燉爛了還有很多水,影響湯汁的口感。
8、煮到南瓜差不多爛了,就放鹽。
9、然後再放一點點小蔥。
10、攪拌攪拌就可以起鍋。