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泡木耳用冷水還是熱水
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一般來說,泡木耳使用溫水更好。用溫水可以迅速
啟用
木耳組織,使其更容易被吸收水分,也有助於減輕木耳的澀味。一般建議使用溫水(不要太熱也不要太涼)浸泡木耳約20-30分鐘,然後再進行烹飪。
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木耳
冷水
熱水
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