正宗酥糖做法和配方 正宗酥糖做法步驟

1、準備用料。花生80g、白糖50g、水適量。

2、準備一個乾淨無水乾燥的大鍋。

3、倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均勻。

4、炒熟後攤開，晾乾放涼備用。

5、碾碎花生皮，繼續晾涼至20分鐘左右。

6、用擀麵杖將花生擀成花生碎，越碎越好。

7、鍋中倒入50g的白糖，加入適量的溫水。

8、小火慢煮20分鐘左右後，成糖漿狀。

9、加入擀碎了的花生碎，翻炒成花生泥狀。

10、倒入容器中，用勺子壓成扁平狀。

11、切成小塊即可食用，涼了也好吃的。