酥麻餅乾正宗做法和配方 酥麻餅乾怎麼做

1、用料：低筋粉75克，細砂糖33克，玉米油15克，蜂蜜3克，水17克，熟酥麻籽10克，小蘇打0.5克。

2、將水，白糖，蜂蜜，小蘇打倒入碗中，攪打至溶化。加入油，充分攪打至乳化。篩入低筋粉，調成軟硬適度的麵糰。放在案臺上，擀成方形。

3、在面片表面刷水，撒滿酥麻籽，用擀麵杖輕輕擀壓，切成3*4釐米大小的方塊，擺入烤盤，放入烤箱中層，上下火200度，烤約10-15分鐘，表面呈黃褐色，出爐。