三鲜的精选

1、材料：鲜虾约300克、韭菜一捆、猪肉350克、盐4小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺、花生油1大勺、胡椒粉1小勺2、将五花肉切成细小的丁备用（切丁比剁馅好，肉和菜...

三鲜抄手汤的做法如下：材料：-抄手：适量-鸡腿肉：200克-鸡汤：500毫升-鲜香菇：适量-青菜：适量-豆腐：适量-葱姜蒜：适量-食盐：适量-白胡椒粉：适量-蚝油：适量步骤：1.将鸡腿肉切成小块，用盐、胡椒粉腌渍15分...

1、食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、做法：（1）先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗...

1、食材：土豆、茄子、青椒、大蒜、生姜、油、盐、鸡精各适量。2、准备一个土豆，切块儿。3、茄子切块儿。4、青椒切块儿。5、将大蒜和生姜拍碎。6、油锅预热。7、先炸土豆，约5分钟。8、炸...

三鲜粉汤是一道具有地方特色的汤类美食，常见于中国南方的四川、贵州等地。它的名字源于配料的三种鲜美食材：豌豆淀粉粉条、鱼丸和猪肉。以下是三鲜粉汤的制作方法及配方。配料：1.200克豌...

1、主料：猪肉糜70克、香菇50克、胡萝卜50克。2、辅料：盐三勺、酱油三大勺、耗油两勺、芝麻油一勺、食用油三大勺、清水一小碗、胡椒粉适量。3、香菇洗净切成末。4、胡萝卜去皮也同样切成...

1、将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中。2、用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟。3、将豆腐泡打开。4、将腌好的肉馅放入豆泡中间。5、同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅...

1、用料土豆150克，胡萝卜100克，彩椒150克,生抽、老抽、料酒、白醋适量,葱、姜、蒜适量，盐、白砂糖、鸡精适量。2、蔬菜切片，在开水中焯一下，沥干备用。3、锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸...

三鲜馄饨汤是一道以鲜虾、猪肉和韭菜为主要材料的汤品。下面是三鲜馄饨汤的做法：所需材料：-鲜虾仁：150克-猪肉馅：150克-韭菜：适量-雪菜：适量-豆皮：适量-馄饨皮：适量-姜蒜末：适量-香菜：适量-蚝油：...

1、发酵粉温水调和，面粉放入容器中；2、将它们揉成光滑的面团，饧上20分钟；3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向搅拌上劲；4、加入香菇丁和笋丁；5、再顺着刚才的方向...

1、食材：馄饨皮400g、猪肉200g、鲜香菇4朵、胡萝卜半根、黑木耳1把、生姜20g、葱20g、花椒粒2g、盐2~3g、耗油少许、热水100g、骨汤适量、白糖少许2、姜切姜丝，葱切段，切好的姜丝、葱段放...

1、荠菜洗好，沥去水份后切碎。2、泡发的黑木耳焯水后剁碎。3、鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。4、切好的荠菜先拌入素油，少许淀粉。5、加入黑木耳碎，蛋碎，少许盐拌匀。6、取一张春卷皮，放上适量...

1.准备辣椒、茄子、土豆、葱姜蒜等材料。将辣椒去籽切小块，茄子切成长条状，土豆去皮切成大小适中的块。2.将土豆放入沸水中焯水，捞出备用。3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸香。4.放入茄子翻炒，炒...

调制三鲜馅时最忌讳的是以下几点：1.不合理的比例：三鲜馅通常是由虾仁、鱼肉和蔬菜等配料混合而成，比例过高或过低均会影响口感和味道，需要合理搭配比例。2.处理不当的虾仁：虾仁应该剁碎或切...

1、食材：直径约8厘米的上好牛肝菌8只，大洋芋4只，很薄的鹅肝8片，橄榄油，柠檬汁，日本酱油，胡椒粉各适量。2、先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟，待冷却后取出洋芋心。3、把牛肝菌修...

1、主料：土豆1个、红薯1个、芋头半个。2、辅料：盐4克、油适量。3、芋头去皮，切薄片。4、红薯去皮后也切成薄片。5、土豆去皮切薄片，红薯芋头和土豆切成厚度一样均匀的薄片。6、把土豆片红...

三鲜粉丝汤是一道以粉丝为主料，加入海鲜、猪肉和蔬菜熬制而成的美味汤品。下面是三鲜粉丝汤的做法：材料：-150克粉丝-100克虾仁-100克猪肉片-50克蘑菇-50克胡萝卜-50克豌豆-1个鸡蛋-适量葱...

1、主要食材：胡萝卜，湖南腊肉，芹菜，木耳。2、做法：所有材料切片；先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起；再把湖南腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒熟。3、胡萝卜：一种质脆味美、营养丰富的...

三鲜火锅汤底是一种以海鲜和肉类为主要食材制作的火锅底料，口感丰富，鲜香可口。下面是一个简单的三鲜火锅汤底的做法：所需食材：-500克猪骨（或鸡骨）-200克海鲜（如螃蟹、虾仁、鱼片等）-200克肥牛...

1、半个鸡洗净，去头去鸡屁股，脚和内脏也不用。2、放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。4、准备配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香...

1、面筋切块、香干切片、鲜虾皮和头留下做高汤、木耳切小块、黄花菜切小段、干香菇泡发后切片、洗香菇水第二遍的留下来备用。2、两碗水烧开，焯虾头虾皮，过滤出虾汤备用。3、五花肉片清...

1、三鲜馅饺子分为素三鲜、肉三鲜和半三鲜。2、素三鲜的饺子，是素食主义爱好者的美食，它是由韭菜、鸡蛋和虾皮组成，都是比较家常的吃法，用料简单，成本也不会太高，它主要突出一个“鲜”字。3...

1、食材：鸡蛋两个，葱姜蒜若干。2、准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟。3、然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。4、胡萝卜一个，切成丁状备用。5、葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用。6...

三鲜旮瘩汤是一道以鱼丸、虾仁和鲜蔬为主要食材的汤品，口感鲜美，适合冬季食用。下面是三鲜旮瘩汤的做法：所需食材：1.鱼肉（鲤鱼或者鲈鱼）：200克2.虾仁：150克3.藕：100克4.笋：100克5.鸡蛋：2个6.生姜：...

1、主料：面粉适量、韭菜适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、鲜虾适量。2、辅料：盐适量、味精适量、酱油适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、香油适量。3、面粉加适量水和面，醒面20分钟。4、鲜虾去...