幹鍋的精選

1、將包菜洗淨，撕成大小合適的片。2、五花肉切成薄片。葱、姜、蒜、小米椒改刀備用。3、炒鍋放少許油燒熱，放入五花肉，炒幹水分，煸出少許油。4、放1勺豆瓣醬，炒出紅油。5、再放入葱、姜、蒜...

幹鍋花菜是一道非常受歡迎的川菜，它以花菜為主料，搭配辣椒、蒜片等調料炒制而成。下面是幹鍋花菜的家常做法：食材：-花菜30g-幹辣椒10g-幹豆瓣醬10g-幹辣椒粉5g-葱2根-姜5片-大蒜6瓣-鹽適量...

1、如果是按方劑要求下的中藥，熬幹了又加水熬，通常不建議服用。比如解表藥物，如麻黃、桂枝、桑葉、菊花等和氣味芳香、含揮發性油的藥物，如藿香、沉香、薄荷、紫蘇、砂仁等，熬藥的時間都不...

幹鍋兔是一道非常美味的川菜，下面是一種簡單的做法：材料：-兔肉500克-幹辣椒適量-蒜蓉適量-姜蒜末適量-豆瓣醬適量-料酒適量-鹽適量-糖適量-雞精適量-植物油適量-辣椒粉適量-乾煸豆角適量-...

1、【製作主料】：土豆2個、前夾肉150克、洋葱半個、青紅尖椒各2-3個、白菜梆3-4片。【製作調料】：生薑1塊、大蒜2瓣、青蒜苗1-2個、豆瓣醬1勺、生抽2勺、白糖小半勺、料酒1勺、老抽半勺...

1、主要材料:草蝦適當；輔材:萵筍適當，紅蘿蔔適當，青筍適當；調味品:味精適當，葱適當，姜適當，蒜適當，郫縣豆瓣醬適當，良姜適當，香萊適當，麻辣醬適當，水豆豉適當，油辣子適當，白砂糖適當，食用油適當。2、...

基圍蝦乾鍋是一道具有濃郁川菜風味的菜品，它的獨特之處在於利用了川菜中最有特色的調味料和烹飪方法。下面是製作基圍蝦乾鍋的步驟和所需食材。食材：1.新鮮基圍蝦500克2.大葱2根，姜塊一塊...

1、雞雜洗淨全部切小塊，萵筍胡蘿蔔去皮切條，蒜苗洗淨切段。2、鍋中燒開水加入少許鹽放入萵筍和胡蘿蔔焯燙過涼備用。3、雞雜加入料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻備用。4、葱切段，薑切片，準備好蒜瓣...

川味幹鍋香辣蝦的做法如下：材料：-鮮蝦500克-幹辣椒適量-蒜瓣適量-生薑適量-青蒜適量-青葱適量-辣椒粉適量-幹辣椒粉適量-料酒適量-鹽適量-生抽適量-白胡椒粉適量-白芝麻適量-雞精適量-食...

1、主料：基圍蝦400克，芹菜100克，萵筍1根，尖椒3個，輔料鹽1小勺，老抽1勺，姜4片，乾紅辣椒適量，白砂糖3克，蒜瓣7個，2、郫縣豆瓣醬1勺。3、將蝦開背取出泥腸；4、芹菜和萵筍洗淨切塊；5、尖椒，蒜瓣，紅辣椒準...

1、材料：鴨、幹辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒醬、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐乾、小麻花及一些自己喜歡的配菜。2、把鴨肉切小塊，用姜、鹽、醬油醃製好（或者根據自己的口味，再...

1、食材：有機花菜半顆，五花肉少許，幹辣椒少許，蒜籽五顆，糖少許，生抽少許。2、做法：（1）花菜洗淨掰小朵，不需要太小，就炒碎掉沒有口感了；五花肉切薄片，幹辣椒剪圈，蒜籽切片待用。（2）熱鍋入油，放肉片炒香，放...

1、牛肉1000g，土豆一個，藕片一個，洋葱半個，青椒2個，葱薑蒜適量，花椒10g，海椒10g，幹鍋料一包1包，山奈八角適量。2、市場買到新鮮的牛肉。洗淨切塊，放入鍋裏淖水。淖水時可以放入茶葉，這樣可以讓牛...

1、主料：草蝦、豬小肋排、紅椒、藕、芹菜。2、輔料：幹辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。3、調料：鹽、料酒、白糖、幹鍋調料、黑色的鐵製幹鍋。4、肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍...

1、主料：羊排1000克、大蝦500克、葱，姜，蒜，青椒，香菜，幹辣椒，芹菜各適量。2、調料：老乾媽，豆瓣醬各2湯匙，味極鮮，白糖各1勺，料酒，白芝麻各適量。3、羊排剁成節洗乾淨浸泡出血水，撈出控水放入高壓鍋加...

1、主料：鴨頭12個。輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麪（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麪（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺），特製幹鍋紅油（炒勺1.5勺）。2、拿出冰凍的鴨頭，放入温清水自然解...

要製作一道美味的幹鍋土豆條，首先需要準備以下食材：土豆、青椒、紅椒、幹辣椒、姜蒜、醬油、白糖、料酒、鹽、花椒、五香粉、生抽、澱粉和食用油。第一步是準備土豆。首先將土豆去皮，然後...

1、肋排用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。2、加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蠔油，一湯匙半的生抽，適量新奧爾良烤翅粉。3、將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小...

幹鍋菜花是一道傳統的川菜，下面是最正宗的做法：材料:-鮮嫩的菜花一顆-豬肉或瘦肉絲100克-幹辣椒適量-豆瓣醬1湯匙-姜蒜末適量-料酒1湯匙-生抽1湯匙-鹽適量-糖適量-葱花適量-雞精適量-香...

1、材料：豆腐6塊、香菇少許、口蘑少許、木耳少許、小米椒適量、蒜苗少許、豆瓣醬5大勺、料酒1大勺、白糖少許、鹽少許、雞精少許、高湯1小碗、麻辣鮮少許。2、詳細步驟：豆腐對半切兩次成...

1、主料：鴨頭12個。2、輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麪（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麪（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺），特製幹鍋紅油（炒勺1.5勺）。3、拿出冰凍的鴨頭，放入温清水自然...

1、材料：花菜1個，五花肉100克，小米來3顆，幹辣椒3顆，蒜片3瓣，生抽1勺，蒸魚豉油2勺。2、把花菜洗盡切成小塊，五花肉切成薄片。3、花菜用鹽塗抹均勻醃漬十分鐘左右。4、鍋內倒入五花肉炒出肥油。5...

1、材料：帶魚750克、幹辣椒30克、姜蒜末、泡姜1個、花椒、豆鼓少許、郫縣豆瓣少許、芝麻、料酒、少許老抽、味精、少許醋、小葱段。2、買帶魚時處理乾淨，拿回家清洗乾淨，瀝乾水份待用。辣...

1、主料：龍利魚1片。2、輔料：魷魚須80g、土豆1個、黃瓜1根、千張2張、植物油1大勺、黃油10g。3、調料：小龍蝦調味料1/3包。4、龍利魚切塊。5、魷魚須切成兩半。6、土豆去皮切片。7、黃瓜...

1、醃製：雞腿2個、鹽10g、白胡椒粉3g、白糖8g、料酒少許、澱粉20g、小葱適量、姜14g、蒜35g、花椒1.5g、麻椒5g、火鍋底料70g、辣椒粉10g、豆瓣醬2勺、幹辣椒適量、白芝麻適量、麻花適...