1、食材:紅心火龍果果肉400g、細砂糖150g、水600ML、生粉15g。
2、生粉用50ML的水調開備用。
3、火龍果去皮,切成丁。打成汁備用。
4、將細砂糖放入水中,煮至糖化。
5、再加入火龍果果汁,燒開後轉小火,慢慢加入生粉水,邊加邊攪拌。
6、燒開後離火。
7、等冷卻後裝入模具,放進冰箱冷凍即可。吃的時候,用冷水稍微衝一下,就可以脱模了。