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牛骨架需要燉多久
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牛骨架一般需要燉煮2-3個小時才能達到理想的口感和味道。燉的時間越長,牛骨裏的骨髓和膠原蛋白就會更加溶解,使
湯汁
更濃郁,味道更
鮮美
。儘量選擇燉煮時間較長的方法,可以更好地釋放出牛骨的
營養
和味道。
Tags:
骨架
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