怎樣做雞燉土豆

做雞燉土豆的步驟如下：
1. 準備食材：雞肉（可選用雞塊或者雞胸肉），土豆，洋葱，胡蘿蔔，葱薑蒜，鹽，雞精，料酒，生抽，胡椒粉，水。
2. 將雞肉洗淨切塊，土豆、洋葱、胡蘿蔔洗淨切塊備用。
3. 熱鍋涼油，放入葱薑蒜爆香。
4. 加入雞塊煸炒至變色。
5. 加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉炒勻。
6. 倒入適量的水（注：水要淹沒所有的食材）。
7. 加入土豆塊、洋葱塊、胡蘿蔔塊，煮開後轉小火慢燉。
8. 燉至土豆和雞肉變爛時，加入雞精調味即可。
9. 調味後繼續燜煮幾分鐘，讓調料充分滲入食材。
10. 最後撒上葱花，燉雞土豆就做好了。

可以根據個人口味添加一些配菜，比如青豆、紅棗等。這道菜口感軟糯，味道鮮美，還有營養豐富。