1、葱切段,薑切片,土豆切塊,在雞翅兩面各切斜刀口。
2、起鍋燒油,放入八角,桂皮,香葉,辣椒,炒出香味,放入雞翅,葱姜翻炒。
3、倒入適量的生抽,老抽,土豆塊,翻炒均勻,加入適量的水,鹽,味精,雞精,燉至軟爛即可。