新鮮鮑魚品質如何保存 鮮鮑魚怎麼保存

1、存儲必須在取得鮑魚的當天進行。如果您不能進行當天的製備，則可以將鮑魚放在冰塊中存儲，但不要將其完全凍結。

2、將活鮑魚放入乾淨的鹽水中。此步驟將有助於除去任何沙粒或泥沙，並防止鮑魚變色。

3、接下來是冷藏，將鮑魚放入乾淨的盒子或容器中，覆蓋一層保鮮膜或蓋子。然後將其放入冰箱，温度保持在0℃-4℃之間。