新鮮鮑魚炒好吃怎麼保存 新鮮鮑魚的保存方法

1、可以做葱油鮑魚片。材料：鮑魚6只、蒸魚豉油適量、葱適量。做法：鮑魚去除內臟洗淨，把黑色黏膜用牙刷刷淨，再用少許澱粉抓一下，就不會滑滑的。鮑魚切薄片。注意手，不行就切條或塊。鍋內水燒開，放入切好的鮑魚片燙15秒，撈出瀝乾水分備用。鍋內倒油，放入葱段小火熬出香味撈出葱段，注意別糊了。再把油燒熱。鮑魚片上擺上葱絲淋上燒熱。

2、常温保存：市面上購買回來的鮑魚，如果是鮮活的狀態，可以放到一個常温的環境當中保存，要一個大盆，盆裏面裝入適量的水，將鮑魚放入到水裏面，可以保存三天左右的時間，如果家裏面設備比較齊全，有氧氣的話，可以在盆裏面打一些氧活的時間會更久一些，一般能保持5天左右的時間。

3、冰箱冷藏保存：另外一點就是現在每個人家裏面都是有冰箱的，並且冰箱有一個格子是專門用來裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來之後接滿清水，將鮑魚放到抽屜裏面裝入到冰箱裏，在低温的環境下，鮑魚可以保存三天的時間，並且温度比較低也不用擔心，在保存的過程當中會有腥氣，最主要的是放在水裏面浸泡之後，鮑魚處理起來會更加的方便。

4、速凍保存：需要一個專業的冰櫃了，如果家裏面有冰櫃的話，那麼買回來的新鮮鮑魚，趁鮮活的時候就直接放入到冰箱裏面急凍保存，速凍保存可以是暴雨最大程度保留裏面的營養成分和口感與味道，想吃的時候直接解凍之後和新鮮的是一樣的，但保存的時間需要注意一下一般一週左右的時間是最好的，時間再久的話水分就會流失。