鮑魚如何保存新鮮 鮑魚怎麼保存最新鮮

1、用氧氣機保存。如果鮑魚數量較多，且家裏有條件的話，可以將使用氧氣機保存鮑魚，這樣可以不僅保證鮑魚的鮮活度，維持其口感，而且還可以延長鮑魚的保存時間。將鮑魚放入水箱內。使用氧氣機給水箱供氧即可。

2、冰水保存。提前在冰箱放一瓶水，使其温度變低。然後將鮑魚放入盆中，倒入冰水，使鮑魚處於休眠狀態。將鮑魚再放入食品級冰袋保温箱內即可。

3、冰箱冷凍保存。新鮮鮑魚帶殼沖洗乾淨，鍋中放水燒開後轉中火，把洗好的帶殼鮑魚倒進鍋中煮3分鐘，關火晾涼，一個鮑魚放入一個袋子，袋子裏倒入剛才煮鮑魚用的水，密封，放冰箱冷凍，這樣可以保存半年以上。

4、鹽水保存。將鮑魚放入盆中。準備一盆清水，加入適量食鹽攪勻。然後將加鹽的水倒入鮑魚盆中，水量加至鮑魚的一半即可。最後將鮑魚放入放入陰涼處即可。如果是夏天的話建議放入冰箱冷藏，如果是冬天，可以直接放在陽台保存。