新鮮鮑魚怎麼保存冰箱裏 新鮮鮑魚如何用冰箱保存呢

1、如果要在第二天就吃的話，可以將活鮑魚放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温環境會讓活鮑魚處於休眠的狀態，這樣可以保存到第二天食用。先準備一盆清水，放入少許食鹽攪拌均勻，將活鮑魚放入盆中，倒入淡鹽水，水量至少沒過鮑魚，然後將鮑魚放在冰箱冷藏即可。

2、但如果活鮑魚是需要保存較長時間的話，建議直接放到冰箱冷凍室凍死，這樣鮑魚冷凍的品質能得到最大程度的保留。先將鮑魚表面的污垢除乾淨，將鮑魚放在冰水裏降温，讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後用保鮮膜將鮑魚一個個包裹起來，然後用錫箔紙再裹一層，最後一起放入乾淨的塑料袋中。

3、一般建議直接生凍，因為生凍能直接鎖住裏面的水分，使其保持鮮嫩的口感。如果煮熟後再冷凍的話，水分就很容易流失，肉質就會變差。