1、將新鮮的冬筍放在地窖中可以長時間保持冬筍的新鮮度,低温避光的環境可以延緩冬筍變質的情況,使冬筍保持新鮮感。
2、也可以將冬筍進行醃製,醃製的冬筍放在罐子裏可以長時間保持。也可以將冬筍洗淨後曬成筍乾。
3、新鮮的冬筍水分充足,在日常條件可以保存4到5天。