1、控温,新鮮的桂圓要保存的時間久,可以放在冰箱的冷藏裏,把温度控制在4℃~6℃,用網狀的保鮮膜包裹,這個温度,桂圓既可以呼吸,又不會消耗過多的能量,可以保存的長久;不過,不能堆的太厚,不利於桂圓的呼吸。另外,桂圓的皮比較薄,層數太多容易壓破。
2、放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處 。或者用保鮮待密封了放冰箱裏,不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。