1、用料：豬肝100G、生薑1小塊、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄欖油一勺、番茄半個、菠菜，葱，洋葱，蒜頭少量。
2、豬肝切片洗乾淨。
3、葱，姜，蒜，菠菜，洋葱擇洗乾淨。
4、番茄切塊。
5、熱鍋冷油，下薑片，蒜片，洋葱片快速爆香。
6、加醬油（生抽）。
7、加適量開水。
8、加黃酒（料酒）。
9、加番茄塊。
10、另起一個鍋燒開水，煮麪條。
11、水開了加豬肝，攪動。
12、加菠菜。
13、加煮好的掛麪，加鹽，雞精，白糖。
哇咔範
