龍鬚麪能怎麼做 龍鬚麪怎麼做好吃

1、取面加入水、蓬灰，和麪。

2、將和好的麪糰放置40分鐘，醒面。

3、將大團軟面反覆搗、抻、摔、揉麪，溜條。

4、將溜好的麪條放在案板上，撒上清油，手握兩端向外伸拉對摺，拉麪。

5、麪條煮開，放入青菜燙熟。臨上桌前放入香葱、香菜和牛肉。