銀魚怎樣做好吃 銀魚如何做好吃

1、香煎小銀魚準備食材如下：銀魚300克，麪粉50克，食鹽4克，料酒5克，胡椒粉3克；

具體做法如下：洗淨的銀魚瀝乾水分，添加鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘，添加少量的麪粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的麪粉，平鍋內添加一層薄油，油温熱的時候把魚平鋪在鍋子內，小火慢煎，底面變黃後，翻面繼續煎至底面變黃即可出鍋 ！

2、銀魚炒蛋準備食材如下：雞蛋4個，銀魚150克，鹽少許，料酒1湯匙，油適量，葱花適量

具體做法如下：銀魚用清水沖洗乾淨，雞蛋打散，把銀魚放入蛋液中，加適量料酒和鹽攪拌均勻，再放入適量的葱花拌勻，起鍋加油燒熱，把攪勻的蛋液倒入鍋中，等雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開，雞蛋呈金黃色即可出鍋。