1、食材:白蘿蔔(500克)、秈米粉(幹、細)(50克)、醬油(10克)、香油(5克)、大葱(5克)、鹽(3克)、姜(3克)、味精(1克)。
2、白蘿蔔洗淨,切絲放在碗中;葱、姜切末。
3、秈米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻。
4、拌好的蘿蔔放進鍋內蒸15分鐘。
5、蘿蔔從鍋中取出後,加入葱末、醬油、香油、味精調勻即可。