青花椒怎麼保存

青花椒的保存方法如下：

1. 完整果穗保存法：將青花椒穗整齊地摘下，放在通風乾燥的地方晾曬，等到果實完全乾燥之後，將其存放在乾燥、避光、密封的容器中，以防止潮濕和蟲蛀。

2. 烘乾保存法：將青花椒的果實摘下並清洗乾淨，放在通風的地方晾曬，直到果實變幹，可以用手輕輕捏碎而不變形為宜。然後將乾燥的果實放入密封袋中，在陰涼、乾燥的環境中保存。

3. 冷凍保存法：將青花椒的果實摘下，洗淨後用紗布包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。冷凍後的青花椒可以長期保存，使用時可以直接切片或磨成粉末使用。

無論採取哪種保存方法，都應保持環境乾燥，避光、防潮和防蟲，並定期檢查、清理以確保保存的青花椒質量。