1、想要長期保存青花椒,可以放進冰箱冷凍。具體方法:將青花椒用清水清洗,沖洗掉其表面浮灰就行,洗過後把青花椒放在通風處陰乾水分。
2、準備適量的涼開水和小塑料袋,將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中,並在每隻塑料袋裏倒入適量涼開水,再密封好塑料袋口,放入冰箱冷凍室即可。