椰青和椰子的區別

椰青和椰子是同一種水果的不同階段。

椰青是指椰子的幼果階段，此時外皮還是綠色的，內部的果肉和水分尚未完全形成，通常體積較小。椰青口感較清甜，水分較多，適合作為飲品食用。

椰子是指成熟的椰青，外皮變成棕色，內部果肉和水分已經豐滿形成。椰子的口感較為濃郁，果肉較厚實，水分相對較少。

因此，椰青和椰子的主要區別在於果實的成熟度和口感。