1、主料:
麪粉適量、玉米麪適量。
2、輔料:
酵母適量。
3、做法步驟:
(1)白麪和玉米麪按2:1的比例放入揉麪的盆裏,加酵母,清水揉成麪糰。
(2)放置温暖的地方進行發酵,這是發酵完成的樣子,大約發酵至兩倍大。
(3)取出麪糰揉成長條。
(4)揪成劑子。
(5)揉成一個個的小饃饃。
(6)放入蒸鍋,每個之間要有間隔。
(7)水開後蒸15分鐘左右,關火燜五分鐘左右。