油燜尖椒的簡單做法

油燜尖椒是一道簡單又美味的家常菜。以下是油燜尖椒的簡單做法：

材料：
- 尖椒 500克
- 大蒜 5瓣
- 姜塊 5克
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將尖椒洗淨，去掉籽和辣椒頭，切成細長的條狀備用。
2. 大蒜去皮後切成薄片，姜切成細末備用。
3. 熱鍋倒入適量的食用油，加入大蒜和薑末煸炒出香味。
4. 把切好的尖椒倒入鍋中，用中小火翻炒至尖椒變軟。
5. 加入適量的鹽調味，繼續煮炒1-2分鐘直至尖椒變熟。
6. 關火出鍋，上桌即可享用。

這樣做出的油燜尖椒香辣可口，口感酥脆，非常適合搭配米飯或者麪食食用。