1、主料:意大利麪200克、豬肉50克、胡蘿蔔半個、蒜薹1小把、雞蛋2個。
2、輔料:香葱1棵、料酒適量、十三香適量、糖適量、醬油適量、植物油適量、鹽(煮意麪)適量、植物油(煮意麪)適量。
3、做法:
(1)準備食材。
(2)鍋中燒水。放入鹽和植物油。下入意大利麪。煮至8分熟即可盛出待用。
(3)鍋熱後倒入適量植物油。
(4)放入蛋液。炒成小塊。
(5)鍋中倒入適量植物油。
(6)放入豬肉。炒至變色後放入料酒、十三香、香葱。翻炒均勻。
(7)放入胡蘿蔔、蒜薹、雞蛋。翻炒均勻。
(8)放入糖和醬油。翻炒均勻。
(9)放入意麪。翻炒均勻即可。