1、牛排骨500g,白蘿蔔300g,鹽10g,姜20g,胡椒粉5g,生葱10g。
2、牛排骨斬塊,蘿蔔切厚片(約摸5mm厚)或滾刀塊,生薑切片;
3、排骨斬塊,蘿蔔切厚片(約摸5mm厚)或滾刀塊,生薑切片;
4、將焯過水的排骨和蘿蔔,剩餘的薑片一起放入煲內,加開水至淹沒食材,燉2-3小時;
5、最後加鹽和胡椒粉,葱花調味即可。