大閘蟹能冷凍嗎

大閘蟹是可以冷凍的。將活蟹放入冷凍室冷凍後，其肉質可以保存一段時間。但需要注意的是，冷凍會影響蟹肉的口感和味道，因此建議儘量選擇新鮮的大閘蟹，儘快食用以保持其最佳風味。另外，在冷凍前最好把蟹煮熟或蒸熟，以防止可能的細菌污染。