1、大閘蟹放冷藏保存。
2、大閘蟹無論是活的還是蒸熟的,都可以放冰箱冷藏,冰箱冷藏室和冷凍室温度不一樣,相對來説,可以使大閘蟹保存一段時間。
3、活的大閘蟹放冰箱冷藏時,可以用濕毛巾將其包好,放在專門的盒子中,吃的時候先吃活力不高的;蒸熟的大閘蟹用保鮮盒裝好密封后,置於冰箱冷藏保存,能保存1天左右的時間。