小杏鮑菇湯的做法

材料：
- 小杏鮑菇 200克
- 雞腿肉 200克
- 薑片 2片
- 洋葱 1/2個
- 胡蘿蔔 1根
- 高湯 500毫升
- 鹽 適量
- 雞精 適量

做法：
1. 將小杏鮑菇洗淨，切成片狀備用。
2. 雞腿肉洗淨切塊，薑片切成細絲狀。
3. 洋葱和胡蘿蔔分別削皮洗淨，切成小塊。
4. 鍋中燒熱適量油，將薑絲爆香。
5. 加入雞腿肉煸炒至變色，然後加入洋葱和胡蘿蔔繼續翻炒。
6. 倒入高湯，煮沸後轉小火燉煮30分鐘至雞肉熟爛。
7. 加入小杏鮑菇，繼續煮5分鐘。
8. 按個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

小杏鮑菇湯鮮美可口，適合作為一道家常湯品享用。