1、牛柳250克,杭椒100克。
2、將紅椒和杭椒切成長段,將牛肉切成片,葱薑蒜也切好片。
3、在牛肉中加入蛋清和鹽攪拌均勻後醃製一會。
4、將牛柳在鍋中先炒熟,再放入紅椒等一起翻炒,最後加入佐料、配料即可。